碳源的有效成分為甲醇、乙醇、丙醇、丁醇、丙三醇、丁醇、戊醇等小分子醇。甲酸、乙酸、丙酸、乳酸、丁酸、乙酸、檸檬酸、檸檬酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖等糖。
碳源是微生物生長一類營養(yǎng)物,是含碳化合物。常用的碳源有糖類、油脂、有機(jī)酸及有機(jī)酸酯和小分子醇等,如葡萄糖、甘油等都可以作為碳源,不同的微生物可利用不同的碳源。碳源在制作微生物培養(yǎng)基或細(xì)胞培養(yǎng)基時(shí)有重要的作用,為微生物或細(xì)胞的正常生長,分裂提供物質(zhì)基礎(chǔ)。
所謂唯一碳源就是說,培養(yǎng)基中只有一種碳源物質(zhì),就是說加了葡萄糖就不要加甘油或其他可以作為碳源的物質(zhì)。單次實(shí)驗(yàn)只考察一種碳源是否對(duì)微生物的生長和代謝起到作用,這樣你就能確定適合該微生物的最適合碳源。