飲用水氨氮超標(biāo)對人體有傷害的確是真的，其中傷害主要來源一下幾個方面：

　　1、水中的氨氮可以在一定條件下轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，如果長期飲用，水中的亞硝酸鹽將和蛋白質(zhì)結(jié)合形成亞硝胺，這是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，對人體健康極為不利。

　　2、氨氮對水生物起危害作用的主要是游離氨，其毒性比銨鹽大幾十倍，并隨堿性的增強(qiáng)而增大。氨氮毒性與池水的pH值及水溫有密切關(guān)系，一般情況，pH值及水溫愈高，毒性愈強(qiáng)，對魚的危害類似于亞硝酸鹽。

　　3、其氧化過程會造成水體中溶解氧濃度降低，導(dǎo)致水體發(fā)黑發(fā)臭，水質(zhì)下降，對水生動植物的生存造成影響。當(dāng)水體氨氮濃度較高時，會導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化，進(jìn)而造成一系列的嚴(yán)重后果。水體中的分子氨濃度過高時會使魚蝦產(chǎn)生毒血癥，長期的氨氮偏高則將影響魚蝦的生長繁殖，嚴(yán)重性的將中毒至死亡。

　　4、氨氮主要源于有機(jī)氮污染，是水體富營養(yǎng)化的重要指標(biāo)，而氨氮超標(biāo)在微生物作用下，可分解成亞硝酸鹽氮，終成為硝酸鹽氮，是微生物對水體的精華過程，但是一方面微生物的大量繁殖，例如藻類過量繁殖，引起水華赤潮，其代謝產(chǎn)物，例如藻毒素有致肝癌等毒性。 氨氮嚴(yán)重超標(biāo)的問題，水中的氨氮主要來源于生活污水中含氮有機(jī)物受微生物作用的分解產(chǎn)物，焦化合成氨等工業(yè)廢水，以及農(nóng)田排水等。氨氮含量較高時，對魚類呈現(xiàn)毒害作用，對人體也有不同程度的危害。其中氨氮中含有一種叫NO-2的物質(zhì)，食用NO-2這種物質(zhì)可以致癌。人當(dāng)然不會去直接飲用溪中，但不排除人食用溪中的魚類而導(dǎo)致患癌?；瘜W(xué)需氧量是指水樣在一定條件下，氧化1升水還原性物質(zhì)所消耗的氧化劑的量。

　　總結(jié)：飲用水氨氮超標(biāo)不僅對人體有害，而且對水中的生物和魚類都有傷害，所以我們在買魚等水產(chǎn)品時一定要注意。